Mensagens

Crinkles de limão

Imagem
Ingredientes: 75g de manteiga 170g açúcar 250g farinha 1 ovo 1 limão (raspa) 1/2 limão (sumo) 1 pitada de sal 1 c.cha de fermento em pó açúcar em pó para envolver Preparação: Pré-aquecer o forno a 180 °C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve. Numa taça bata o açúcar, a manteiga,a raspa do limão e o ovo e misture bem. Adicione a farinha, o fermento e o sal aos poucos e envolva bem. Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher retire porções de massa e faça bolinhas,envolva com o açúcar em pó e coloque no tabuleiro e leve ao forno durante 10 m ou até começar
Enviar um comentário
Ler mais

Meu aniversário

Imagem
. Meus bolinhos de aniversário feitos por mim nao estão perfeitos mas fiquei muito orgulhosa do meu trabalho. Não sou profissional mas gosto de aprender, então aproveito os aniversários para fazer um bolinho caseiro e treinar técnicas de decoração e experimentar receitas de bolos e recheios. O bolo redondo é uma massa de bolo de baunilha ( primeira que fiz ) com recheio de lemon curd ( adoro limão) e cobertura ganache chocolate e o bolo quadrado é bolo misto pão de ló normal e pão de ló de chocolate também recheado com lemon curd e coberto a ganache de chocolate com imagem dos Guns n Roses, imprimida em papel Óstia onde passei um brilho caseiro ( geleia de marmelo) para sobressair as cores da imagem. As receitas dos bolos de pão de ló sao da La dolce Rita sou grande fã das receitas dela, adoro ver os vídeos porque ela explica tudo muito direitinho, o lemon curd é receita da Joana Roque que também tem um blog de receitas maravilhosas, o b
Enviar um comentário
Ler mais

Recheio corneto de morango

Imagem
  Esta sobremesa pode não ter um aspecto muito bonito mas é daquelas coisas que deixa água na boca o creme faz mesmo lembrar o corneto de morango geralmente esta receita é utilizada para recheio de bolos mas eu resolvi fazer um semifrio.                      Esta ideia surgiu quando estava desfazer em migalhas um grande bolo de chocolate para fazer Cake pops porque o raio do bolo não saiu nada bonito, é o que dá fazer bolos a pressa, abri demasiadas vezes o forno então o bolo afundou 😩.                                                Quando estava a fazer os cakes pops para congelar lembrei-me que podia aproveitar a massa do bolo para fazer de base para o semifrio e foi assim que de um desastre nasceu esta sobremesa 😜.                                  E para este recheio fabulastico apenas precisam de uma saquetas de gelatina de morango diluída em 3 c. sopa de água a ferver, 200 ml de natas batida e uma colher de sopa de doce de morango ( opcional mas altamente recomendado). Batem as
Enviar um comentário
Ler mais
Imagem
 Salame de chocolate 😋 uma tentação, uma bomba calórica, esta receita é do site do casal mistério, sou super fã das receitas deles, em geral quando faço alguma receita seja de quem for dou sempre o meu toque pessoal, neste caso mudei as bolachas e o licor. Utilizei bolacha Maria e whisky porque é o que costumo ter em casa e ficou divinal (se não quiser álcool pode sempre substituir por um pouco de leite) aconselho aos/as amantes de salame de chocolate a experimentar esta receita mas atenção as pessoas sensíveis dos dentes devem ter cuidado ao comer este salame porque leva avelãs picadas...                                                                                                                Ingredientes:                                                      180 g bolacha digestiva                                        70-80g de avelãs picadas grosseiramente ( outro fruto seco do seu agrado)                    200g chocolate amargo                                      90g mante
Enviar um comentário
Ler mais

Lampreia

Imagem
 Lampreia assada e arroz de lampreia é daquelas coisas que me faz muita confusão comer, a lampreia faz- me lembrar as cobras e eu não gosto nada de cobras mas esta foi oferecida e já veio arranjada e temperada, então aproveitei para fazer de duas maneiras diferentes...                                 Assada não consegui comer, a lampreia fez- me uma confusão tremenda não me soube nada bem mas por outro lado as batatinhas assadas naquele molho 🤤😋 que maravilha super saborosas e o arroz de lampreia adorei tinha o sabor do vinho ( até porque eu não como arroz com sangue, posso cozinhar e provar a comida mas comer não consigo) e a lampreia ia desfeita no meio do arroz e não senti as texturas "estranhas" da lampreia.       Não vos posso dar os passos todos desta receita porque o principal já vinha feito, apenas vos posso dizer que tirei um pouco do tempero da lampreia e meti umas batatinhas descascadas e um pouco de lampreia e levei ao forno, para o arroz fiz igual, um pouco do
Enviar um comentário
Ler mais

Olá sejam bem vindos ao meu blog

Imagem
 Olá sejam bem vindos ao meu blog, sou uma pessoa que adora comer e que adora cozinhar, para mim cozinhar é uma terapia, não sou chef de cozinha nem chef de pastelaria apenas irei partilhar aqui algumas receitas que tenho vindo a experimentar.       As minhas comidas são simples , umas mais light outras mais calóricas, umas doces outras salgadas...                                      Também vocês podem partilhar as vossas aventuras na cozinha boas e más, pois eu não sou perfeita e por vezes nem sempre tudo corre bem... 😜
Enviar um comentário
Ler mais